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Hopfenextrakt, Dosierung mit Promass

Was wird warum gemessen:

Durch die fortschreitende Automatisierung verwenden viele Brauereien inzwischen Hopfenextrakt. Der Extrakt wird in Dosen oder Containern geliefert. Er wird mit Heißwasser gelöst und über ein Durchflussmessgerät in die Würzepfanne dosiert.

Was ist an der Messung besonders:

Hopfen ist nicht nur der teuerste Rohstoff, sondern auch extrem in seiner Wirkung. Beides führt dazu, dass die Dosierung sehr genau durchgeführt werden muss.

Das System wird nach jedem Vorgang mit Heißwasser ausgespült. Der Extrakt selber ist extrem klebrig, so dass die Reinigung sehr wichtig ist, um das System im vollen Durchmesser und damit in seiner Genauigkeit zu erhalten.

Was ist eine gute Lösung:

Neben dem Endress + Hauser Promass I wird auch der F Sensor eingesetzt. Die hohe Genauigkeit und die Unempfindlichkeit der Edelstahlmessrohre machen beide Sensoren zur ersten Wahl.


Für nähere Auskünfte: Endress+Hauser GmbH

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