wetenschap & voeding > vleeswoordenboek > rundvlees |
Snitten 2220 tot 2800
2220: Bovenbil2221: Bovenbil, zonder deksel
2222: Bovenbil, zonder deksel, gevliesd
2223: Bovenbil, zonder kogel en deksel
2224: Kogel
2225: Deksel
2226: Deksel, gevliesd
2231: Plattebil, met muis, zonder peeseind
2232: Plattebil, zonder muis
2233: Plattebil, zonder muis, gevliesd
2234: Muis
2235: Muis, gevliesd
2236: Peeseind
2249: Ezel
2250: Ezel, gevliesd
2251: Spierstuk
2252: Spierstuk, gevliesd
2253: Kogel/dikke plaat
2254: Kogel/dikke plaat, gevliesd
2255: Pijplap en dunne plaat, gevliesd
2256: Kogel, gevliesd, gesplitst
2257: Dikke plaat, gevliesd
2700: Mergpijp, achtervoet
2702: Mergpijp, achtervoet, zonder knoppen
2800: Staart, tip-off