wetenschap & voeding > vleeswoordenboek > rundvlees |
Snitten 2805 tot 2811
2805: Tong, Zwitserse snit2809: Kieuwen
2810: Kopvlees, zonder kieuw
2811: Koontjes/wangen
wetenschap & voeding > vleeswoordenboek > rundvlees |
2001 Karkas, koe U rond 2 | ||
2002 Karkas, koe R rond 3 - | ||
2003 Karkas, koe O rond 3 | ||
2004 Karkas, koe P industrie | ||
2820 Mager vlees 60-40 | ||
2821 Mager vlees 70-30 | ||
2822 Mager vlees 80-20 |