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Las bandas Intralox destacan entre las espirales de congelación de los mariscos

Introducción
High Liner Foods Incorporated es una de las principales empresas dedicadas a la comercialización de preparados de pescado y marisco de América del Norte. Con sede central en Lunenburg (Nueva Escocia), esta empresa vende sus productos en EE. UU. y Canadá bajo las marcas High Liner® y Fisher Boy®. High Liner Foods decidió sustituir la banda metálica de la espiral de congelación en sus instalaciones de procesamiento, ya que requería servicios de mantenimiento y reparación constantes. La compañía se asoció con Intralox para conseguir una solución de bajo mantenimiento que permitiese ahorrar mano de obra.

Problema
Las bandas metálicas en espiral que se utilizan en las aplicaciones para congelados tienden a presentar los siguientes problemas:
• Roturas periódicas de la banda debidas a una tensión elevada de la banda metálica
• Paros inesperados de producción y reparaciones o sustituciones de la banda frecuentes
• Exceso de adherencia a la superficie de la banda metálica, lo que provoca daños o pérdidas en el producto
• Necesidad de mantenimiento excesiva, incluidos el volteo y la lubricación de la banda
• Sustitución regular de las guías del tambor y de desgaste
• Consumo excesivo de energía
• Limitación de la capacidad de carga por el peso de la banda metálica

Solución
En julio de 2006, High Liner Foods sustituyó la banda de la espiral metálica por la banda de la serie 2600 Spiralox™ de Intralox, diseñada de forma específica para espirales de congelación. El diseño de la banda modular de plástico Spiralox proporciona ventajas de importancia con respecto a las bandas metálicas:
• Prolongación de la vida útil de la banda gracias a una tensión de la banda menor, lo que reduce enormemente la posibilidad de roturas.
• Reducción notable de los gastos de funcionamiento, de reparaciones y ocasionados por paros de producción.
• Disminución de la adherencia del producto y de los problemas de contaminación
• Necesidad de lubricación o de volteo de la banda menores
• Eliminación de la sustitución de las guías del tambor y de desgaste
• Reducción del consumo de energía gracias a la ligereza del material de la banda de plástico
• Incremento de la capacidad de carga gracias a la enorme reducción del peso de la banda

Resultado
Desde la sustitución, High Liner Foods ha manifestado su satisfacción con el cambio a Intralox. La banda Spiralox ha requerido un mantenimiento escaso y ha aportado un rendimiento máximo. El personal de mantenimiento está igualmente satisfecho ya que, debido a que la banda tiene menos necesidades de mantenimiento, pueden dedicarse a realizar otro tipo de tareas Las bandas Spiralox han demostrado tener un coste total de propiedad menor que el de las bandas metálicas. “Consideramos que las bandas modulares de plástico en espiral son la solución adecuada para futuras sustituciones”, afirmó Calvin Blanchard, Director de mantenimiento de High Liner Foods.



Para más información: Intralox L.L.C. Europe

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