wetenschap & voeding > vleeswoordenboek > varkensvlees |
Snitten 4370 tot 4504
4370: Nek, met been (procureur met been)4376: Nek, zonder been (procureur zonder been)
4503: Voorstuk, met wang
4504: Voorstuk, zonder wang
wetenschap & voeding > vleeswoordenboek > varkensvlees |
4056 Karkas, zonder wang | ||
4709 Mager met 90/10 | ||
4710 Mager met 80/20 | ||
4711 Mager met 70/30 | ||
4712 Mager met 60/40 | ||
4716 Vet met, zonder zwoerd (vetmix zonder zwoerd) | ||
4100 Pootham, zonder vang |