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Schnitte 4600 zu 4760
4600: Mittelstück, mit Knochen und Filet4604: Mittelstück, ohne Knochen und Filet
4681: Back bsd
4701: Filet ohne Kopf, mit Kette
4702: Filet ohne Kopf, ohne Kette
4703: Filet lang, ohne Kette
4704: Filetkopf
4752: Dicker Rückenspeck, mit Schwarte und Magerfleisch
4755: Nackenspeck, mit Schwarte
4756: Nackenspeck, ohne Schwarte
4758: Rücken Schwarte
4759: Rückenspeck, mit Schwarte
4760: Rückenspeck, ohne Schwarte
4752: Dicker Rückenspeck, mit Schwarte und Magerfleisch
4755: Nackenspeck, mit Schwarte
4756: Nackenspeck, ohne Schwarte
4758: Rücken Schwarte
4759: Rückenspeck, mit Schwarte
4760: Rückenspeck, ohne Schwarte