Aktuelle Getränketrends

maandag 18 december 2006

Der Megatrend “Health & Wellness” prägt weltweit die Entwicklung der Märkte. Auch in der Getränkebranche hat die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesundheitsfördernden Produkten großen Einfluss auf die Sortimentspolitik der Hersteller.

Erfolgreich sind derzeit insbesondere solche Innovationen, die folgenden Anforderungen entsprechen:

„Low Cal“: geringer Energie- und Kaloriengehalt;
„Sweetness from Fruits“: Natürliche Süße aus der Frucht;
„Liquid Fruit“: vom Frucht-Smoothie bis zum Fruit-Shot;
„Low GI“: niedriger glykämischer Index („sustainable energy“);
„True Functionals“ : echte funktionale Inhaltsstoffe mit nachgewiesen positiver Wirkung auf die Gesundheit.

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