Cursus Hygiënisch ontwerpen - principes (EN)

vrijdag 29 november 2024

In deze 1-daagse cursus worden de basisprincipes behandeld voor voedselveilig produceren. U krijgt in korte tijd een totaaloverzicht van de kritische punten van een productielijn.

Plaats: Aristo, Utrecht Lunetten
Tijd: 09.00 – 17.00
Kosten: € 795,- (excl. BTW)

Docent: Wouter Burggraaf, geautoriseerde EHEDG-trainer

Programma:

• Wet- en regelgeving
• Gevarenanalyse (C/F/M) gerelateerd aan apparatuur
• Reiniging – tot welk niveau / -middelen / -methoden / -detectie
• Basisbeginselen hygiënisch ontwerpen
• Hygiënisch gebouw

NB: Cursus in het Engels, handout kan Nederlands of Engels.

link to website