wetenschap & voeding > vleeswoordenboek > kalfsvlees |
Snitten 3300 tot 3704
3300: Rug, met been en haas3301: Rug, met been, rechtaf
3302: Rug, met been, zonder haas
3310: Lende, met been en haas, 8 ribs
3311: Lende, met been, rechtaf, 8 ribs
3312: Lende, met been, zonder haas, 8 ribs
3313: Lende, met been en haas, 4 ribs
3314: Fijne rib, met been, 4 ribs
3315: Chop ready rack, 6 ribs, heel
3316: Chop ready rack, frenched
3320: Lende, zonder been en haas, 8 ribs
3321: Lende, zonder been, haas en deksel, 8 ribs
3322: Lende, zonder been en haas, 8 ribs, appel
3323: Lende, zonder been, 4 ribs
3324: Lende, zonder been, 4 ribs, appel
3325: Fijne rib, zonder been, 4 ribs
3326: Rib-eye, 4 ribs
3327: Haas, heel
3328: Haas, zonder ketting
3329: Haas, zonder ketting, gevliesd
3703: Nek/Lende-beenderen, heel
3704: Nek/Lende-beenderen, gezaagd