wetenschap & voeding > vleeswoordenboek > kalfsvlees |
Snitten 3100 tot 3814
3100: Achterspan, met vet, lever, nieren, longhaas en staart3101: Achterspan, zonder vet, lever, nieren, longhaas en staart, met vinkenlap
3102: Achterspan, zonder vet, lever, nieren, longhaas, staart en vinkenlap
3103: Achterspan, rechtaf
3706: Middenrif
3707: Middenrif, schoon
3802: Lever
3805: Nier, met vet
3806: Nier, zonder vet
3813: Pens
3814: Milt