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Schnitte 4100 zu 4723

4100: Schinken, mit Pfote
4105: Schinken, spanischer Schnitt, ohne Pfote
4121: Schinken, sel-sec
4135: Schinken, ohne Schwanz, ohne Pfote
4143: Schinken, Hamburger Rundschnitt, gespiegelt
4156: Schinken, italienischer Schnitt
4176: Schinken, französischer Schnitt (Lyonnaise)
4187: Schinken, Parma-schnitt
4210: Schinken 1D, ohne Knochen
4211: Schinken 2D, ohne Knochen und Schwarte
4212: Schinken 3D, ohne Knochen, Schwarte und Fett
4213: Schinken 4D, ohne Knochen, Schwarte, Fett und Eisbein
4214: Schinken, getrennt in Teilstücke
4220: Oberschale mit Deckel
4221: Unterschale
4222: Nuß (Kugel mit Nase)
4255: Hüfte, ohne Knochen, ohne Fett
4723: Eisbeinfleisch

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