Hygiëne levensmiddelenbedrijven: in 2007 meer aandacht voor slechte bedrijven

maandag 18 december 2006

De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) gaat de komende jaren structureel haar aandacht verleggen naar levensmiddelenbedrijven die onder de maat presteren. De VWA heeft ruim 60.000 inspecties uitgevoerd in de ambachtelijke sector (bakkers, slagers, groenteboeren), de horeca en de zorginstellingen. Hierbij bleek dat het aantal overtredingen in 2005 ongeveer gelijk is gebleven ten opzichte van voorgaande jaren, ondanks steeds selectievere controles (meer controles bij slechtere bedrijven). Dit lijkt een signaal dat er sprake is van een lichte verbetering in de hygiëne. De VWA wil dat het nalevingsniveau bij de genoemde sectoren verder verbetert.

link to website