Vul alstublieft in en Hyfoma.com zal u een email met dit artikel sturen.
branches
Als u op zoek ben naar informatie over het productieproces van een bepaald product, ga dan (bijvoorbeeld) naar
dranken in het menu en om een procesomschrijving, aanvullende artikelen en stroomschema's van bijvoorbeeld
vruchtensappen.
Hieronder vindt u voorbeelden van artikelen over de verschillende productieprocessen van verschillende branches. In het menu hiernaast vindt u alle branches.
Melk en zuivelproducten
De eerste aanwijzingen voor het gebruik en productie van melk dateren van meer dan 6.000 jaar geleden. Melk wordt overal gewonnen van dieren, die specifiek gefokt zijn voor de melkproductie.
3,5% eiwit
2,8% caseïne
3,7% vet
4,8% koolhydraten en
0,7% as
de rest is water (87%)
De geleidbaarheid van melk ligt tussen de 3 en 5 mS/cm. Naast koeien,...
ga naar >> Melk en zuivelproducten
Eetbare olie- en vetproductie
Oliën en vetten komen op natuurlijke wijze voor in een wijde waaier van bronnen, hoewel slechts ca. 22 plantaardige oliën op commerciële schaal over de hele wereld verwerkt worden.
Uitgaande van de onbewerkte materialen die gebruikt worden, kunnen de volgende processen worden onderscheiden:
productie van oliën uit oliezaden
productie van oliën uit...
ga naar >> Eetbare olie- en vetproductie
Kant-en-klare maaltijden
Kant-en-klare maaltijden worden wereldwijd snel meer en meer populair, speciaal in de geïndustrialiseerde landen. Een jaarlijkse groei van 20% is in deze sector normaal.
Grote gezinnen komen steeds minder vaak voor, terwijl de factor gemak een steeds belangrijkere rol speelt in kleinere huishoudens. Eenvoudig, en in het bijzonder een snelle bereiding is de voornaamste reden dat sommige...
ga naar >> Kant-en-klare maaltijden
naar boven
bedrijven
