wetenschap & voeding > vleeswoordenboek > stierenvlees |
Snitten 1100 tot 1200
1100: Achtervoet, met vang, 5 ribs, U kwaliteit1101: Achtervoet, zonder vang, met bavettes, 8 ribs
1102: Achtervoet, zonder vang, 5 ribs
1200: Stomp, U kwaliteit
wetenschap & voeding > vleeswoordenboek > stierenvlees |
Snitten 1001 tot 1003 | ||
Snitten 1100 tot 1200 | ||
Snitten 1310 tot 1314 | ||
Snitten 1340 tot 1341 | ||
Snitten 1402 tot 1403 | ||
Snitten 1500 tot 1501 | ||
Snitten 1600 tot 1600 | ||