Training risicobeoordeling kruisbesmetting allergenen (VITAL) klassikaal

dinsdag 15 april 2025

Bij het beheersen van allergenenrisico’s spelen actiegrenzen en drempelwaarden een belangrijke rol. Wanneer moet er een waarschuwing op het etiket geplaatst worden? Tijdens de training wordt aan de hand van cases en praktijkvoorbeelden ingegaan op een juiste toepassing van een kwantitatieve risicobeoordeling van allergenen. Er wordt geoefend met de Allergen Risk Calculator.

Locatie:
Scherpenzeel (Gld)

Organisator:
Allergenen Consultancy B.V.

link to website