Nieuwe behuizingsconcepten voor hogere bedrijfshygiëne

Wednesday 18 July 2012

Het professioneel reinigen en desinfecteren van productiesystemen in de levensmiddelenindustrie is van essentieel belang om de gevolgen van verontreinigde levensmiddelen te voorkomen. Daartoe zijn installaties en componenten nodig, die consequent hygiënische ontwerpprincipes volgen en zwakke punten in de constructie, die de vorming van kiembronnen bevorderen, vermijden. Rittal -wereldwijd toonaangevend systeemaanbieder voor schakelkasten –bouwt behuizingen overeenkomstig het Hygienic-Design (HD)-programma. Het assortiment varieert van hygiënische grote kasten, via bedieningsbehuizingen tot aan behuizingen voor etikettenprinters en drukknopschakelaars.

In het productieproces van levensmiddelen is hygiëne een allereerste vereiste. Om de hygiëne van productiesystemen in de levensmiddelenindustrie met een veelvoud te verhogen, moeten installaties en componenten voor een optimale reiniging en desinfectie voldoen aan hygiënische ontwerpprincipes. Dat geldt bij machines en installaties in het bijzonder voor schakelkasten en behuizingen waar mensen aan werken.

Het Rittal HD-programma
Rittal HD-systemen voor de interface tussen mens en machine, zoals wand- en klemmenkasten, behuizingen voor etikettenprinters en drukknopschakelaars en zichtvensters als toebehoren.

Hygiënische vormgeving
De sterke punten van de HD-behuizingen van Rittal komen vooral in de levensmiddelenindustrie tot hun recht. Typische constructiekenmerken zoals het 30 graden schuine dak of het overhangende dak met horizontale druppelrand zorgen ervoor dat vloeistoffen snel en veilig weglopen. Dit voorkomt dat er bij het reinigen resten op de behuizing achterblijven. Spleten, scharnieren aan de buitenkant of moeilijk toegankelijke tussenruimten die een nestplaats voor micro-organismen kunnen vormen, worden gericht voorkomen. De HD-behuizingen van Rittal worden veilig afgedicht met de blauwe siliconenafdichting die bestand is tegen reinigings- en desinfectiemiddelen. Deze afdichting is aan de buitenkant aangebracht en vorm een veilige afdichting zonder spleten tussen deur/deksel en behuizing. De uit een stuk vervaardigde siliconenafdichting kan bij preventief onderhoud in een handomdraai worden vervangen.

Door optimale reinigingsresultaten en een duidelijk minder gebruik van reinigings- en desinfectiemiddelen verminderen de HD-behuizingen van Rittal de hygiënerisico’s in de levensmiddelenindustrie aanzienlijk. Effectieve veiligheidssystemen maken bovendien succesvolle IFS (International Food Standard)- en handelsaudits mogelijk.



De hygienic-behuizingen van Rittal zijn de basis voor het winnen van de Anuga FoodTec Award 2012 (2e prijs) door de firma food technology Lummer.

link to website