Drogen in de Pegasus® Vacuüm Coater

Tuesday 14 September 2010

Dinnissen Process Technology ontwikkelt nieuwe functionaliteit

Voor iedereen die korrels en geëxtrudeerde producten volgens moderne productie-eisen samenstelt, is er de Pegasus® Vacuum Coater. Hiermee creëren producenten in de feed- en foodsector, een vacuümomgeving in hun productieproces. Ze kunnen daarmee het hoofd bieden aan de meest uiteenlopende uitdagingen. Tijdens de beurs Industrial Processing van 5-8 oktober 2010 in Utrecht, brengt Dinnissen een nieuwe toepassing van de vacuüm coater op de markt: "Het drogen van grondstoffen bij lage temperaturen". Voordeel van het nieuwe droogproces is het behoud van smaak, kleur, vitaminen, mineralen en enzymen.

Creëren van een vacuüm omgeving in productieprocessen
De Pegasus® Vacuüm Coater wordt tot nu toe vooral toegepast bij het toevoegen van essentiële stoffen zoals aroma's, oliën, vitamines, mineralen en enzymen op korrels en geëxtrudeerde producten. Met de Pegasus® Vacuüm Coater kan op elke korrel exact de juiste hoeveelheid poeder of vloeistof worden aangebracht, om die vervolgens tot diep in de korrel te zuigen. Charges van zowel vaste als vloeistoffen worden zo, snel en uiterst homogeen vermengd. Het is daarbij ook mogelijk om snel, meerdere laagjes op korrels en geëxtrudeerde producten aan te brengen en om te variëren met het vacuüm proces. Door het in- of uitschakelen van vacuüm kunnen vloeistoffen meer of minder diep in de korrel worden aangebracht.

link to website