Download article

Vul alstublieft in en Hyfoma.com zal u een email met dit artikel sturen.

Naam:
Email:
Functie:
Bedrijf:

hoofdartikel

stroomschema's

artikelen

branches > zuivel > kaas

interactieve stroomschema's

Vorming en zouting

Vorming en zouting

Persen

Drogen

Zouten

Wei

Zoutingsbad

Vorming

Droge rijping

Van kaas voorbereiding

Hyfoma - Food Processing Equipment and Manufacturing Knowledge Portal

English | Nederlands | Deutsch | Espanol

zaterdag 19 april 2025

branches

bakkerij drank zoetwaren zuivel melk boter kaas roomkaas
gefermenteerde zuivelproducten melkpoeder consumptie ijs wei, caseinaten, melksuikers eieren groente & fruit vlees & vis olie, margarine & sauzen gemaksvoeding overig diervoeding

technologie

opslag & transport grondstoffen ontvangst verkleinen, mengen scheidingstechnieken verwarmen, koelen decontaminatie overige procestechnieken instrumentatie verpakken food-grade smeermiddelen nutsvoorzieningen gebouw drogen (aanhangend water) overig

database

wetenschap & voeding financieel & industrie voedselveiligheid & kwaliteit wetgeving materialen links cursussen

over adverteren EHEDG contact beursverslagen

  müsli
  sojaboon
  couscous

  maiszetmeel
  tarwezetmeel
  aardappelzetmeel
  gemodificeerd zetmeel

  biscuit
  bladerdeeg
  sprits

  beschuit
  roggebrood
  tarwebrood
  ontbijtkoek
  rijstwafel
  tortilla
  pitabrood

  cake
  soezen
  nat gebak
  zoen
  wafel

  granen, meel
  zetmeel
  koek
  brood
  gebak
  pasta

gedistilleerde dranken

champagne
fruitwijn

  geroosterde koffie
  oploskoffie
  caffeïnevrije koffie

  bier
  vruchtensappen
  mineraal water
  frisdranken, siropen
  alcoholische dranken
  wijn
  azijn
  koffie
  thee

  winegums
  kauwgom
  drop
  karamel
  marshmallow
  popcorn
  lollie
  zuurstok
  hard suikergoed

  suikerraffinage
  honing
  lactose
  ahornsiroop

  cacao (boter, poeder)
  chocolade (producten)
  zoetwaren, kauwgom
  suiker, glucose, fructose

  gecondenseerde melk
  sojamelk
  melkvet
  vla
  slagroom

karnemelk

roomkaas

yoghurt

caseïnaat
lactose uit wei

  rauw heelei
  gekookt heelei
  gepasteuriseerd
  gedroogd

  melk
  boter
  kaas
  gefermenteerde zuivelproducten
  melkpoeder
  consumptie ijs
  wei, caseinaten, melksuikers
  eieren

  fruitsalade
  aardbeien
  appelmoes
  olijven
  rozijnen
  veenbes

  gedroogde groenten
  sperziebonen
  augurk
  zuurkool
  doperwten
  zilveruien
  salade
  geconserveerde groenten
  bladgroenten

frites
chips

telen
geconserveerde champignons

  fruit
  groente
  rijst
  aardappel
  jam, stroop, marmelade
  tomaten
  champignon

MPS-lijn
MPS automatisering

  filet
  surimi, imitatiekrab
  vismeel & visolie

  ingeblikt vlees
  gekookte ham
  worst
  kwaliteit van vlees

kroket

  runderslachterij
  varkensslachterij
  schapenslachterij
  pluimveeslachterij
  visverwerking
  vleesproducten
  hartige snacks
  vleesvervanger

  sojaolie
  zaadolie
  olijfolie
  olieraffinage
  harden

mosterd
ketchup

  oliën & vetten
  sladressing
  margarine
  mayonaise
  pindakaas
  sauzen

  pizza
  koelvers
  overig

zout
peper

zoetstoffen
gelatine

  gistproductie
  aroma's, kruiden
  ingrediënten
  tabak

veevoeder
honden & kattenvoer (droog)

  centrifugaalprincipe
  vatpomp
  magneetpomp
  wervelradpomp
  verticale flensmontage
  waternormpomp
  staartpomp
  zelfaanzuigende centrifugaalpomp
  verdringerprincipe
  zijkanaalpomp
  tandwielpomp
  omtrekzuigerpomp
  slangenpomp
  wormpomp
  monopomp
  plunjerpomp
  membraanpomp
  straalpomp

  modulaire band
  synthetische band
  getande synthetische band
  lattentransportband
  rollenbaan

  tank, silo
  pomp
  transportband
  leidingen, appendages
  afsluiters
  koppelingen

  grondstoffen behandelen
  sorteren
  schillen
  wassen

  mengen & suspenderen
  poedermenger
  stuwstraalmenger
  inlijn dispergeren

  homogeniseren
  mengen
  snijden
  malen
  vormgeven, extruderen

  membraanscheiding
  de-ioniseren
  deodoriseren, ontkleuren
  extraheren
  centrifugeren
  kristalliseren
  sedimenteren
  cyclonen

  bakken
  frituren
  smelten
  roosteren
  tempereren
  ontwateren
  drogen
  vriesdrogen
  vacuümdrogen
  blancheren
  koken
  koelen
  vriezen

  pulserend elektrisch veld
  pasteuriseren, steriliseren
  hogedruk steriliseren
  ohmse verwarming

  coaten
  zouten
  carboniseren, beluchten
  coaguleren
  fermenteren, ontkiemen
  roken
  weken
  sulfateren
  oplosbaar maken (alkaliseren)
  carbonatatie
  agglomereren

  troebelheid
  kooldioxide
  geleidbaarheid
  pH, zuurmeting
  fotometrie
  zuurstof
  chloor

  keramiek
  metaal
  contite
  drukverschil

  magnetisch inductief
  coriolis
  vortex
  thermische massa
  ultrasoon-debiet

geleiding
trilling

  radar
  ultrasoon-niveau
  capacitief
  hydrostatisch
  mechanisch
  radiometrisch

  analyse
  druk
  debiet
  niveauschakelaar
  niveau
  temperatuur
  stroomvoorziening

karton
modified atmosphere packaging

afvullen, sluiten

  brouwen
  drankproductie
  ingeblikt voedsel
  pluimveevlees
  vlees
  productie diervoeding

  verstuiver
  bliksluiter
  brouwerij
  luchtcompressor
  verwarmingsolie
  dranken

  algemeen voedingsmiddelen
  bakkerijen
  graan malen
  slachten & vlees
  chocoladeproductie
  zuivel & kaas
  consumptieijsproduktie
  inblikken & bottelen

  In voedselbereiding
  functionaliteit
  produktie
  toepassing
  checklist
  misverstanden

waterbehandeling

afvalwater

  CIP - SIP
  droogijsreiniging
  reinigings- en desinfectiemiddel
  sproeikoppen
  reinigingsapparatuur

  lucht
  water
  koude techniek
  vacuüm
  perslucht
  afvalverwerking
  reiniging, desinfectie

  plafond, dak
  muur
  deuren, ramen
  vloer
  verlichting

warmtetoevoer
mechanische wijze

  lasinspectie
  lassen
  automatisering
  machinecomponenten

  voedselallergie en -tolerantie
  regelgeving en etikettering
  allergenenmanagement
  drempelwaarde
  detectiemethoden

  hoge bloeddruk
  botontkalking
  hart- en vaatziekte

nanotechnologie
stromingsgedrag

  stierenvlees
  rundvlees
  kalfsvlees
  varkensvlees
  lamsvlees

  allergenen
  virussen
  gezondheidseffecten
  e-nummers
  wetenschap
  vleeswoordenboek

  industrie en groothandel
  rond- en platvisindustrie
  verwerking van haring
  rokerijen (zalm en paling)
  afzet van zeegevroren vis
  schelpdierindustrie
  verwerking noordzeegarnalen
  binnenlandse visgroothandel
  overige visverwerking en -groothandel

  projectmanagement
  lean manufacturing
  six sigma
  ontwerpbeoordeling
  visverwerking Nederland
  matchmakingreis
  statistieken europa

  graanopslag
  fruit en groente snijden
  hergebruik kaas
  verse groenten en fruit

  introductie risicoanalyse
  risicomanagement
  risicoberekening
  risicocommunicatie
  woordenlijst risicoanalyse
  case methylkwik in vis
  case L monocytogenes

  contaminatie
  sensorische kwaliteit van vlees
  terughaalacties
  praktijkhandleidingen
  risicoanalyse voedselveiligheid

  EG verordening 852/2004
  EG verordening 853/2004
  EG verordening 854/2004
  EU verordening 1924/2006
  Groot-Brittannië
  Zwitserland
  USA
  Canada
  Duitsland

  RIE
  A-RIE
  arbeidsmiddelen
  CE-richtlijn
  Atex

  machinerichtlijn
  NSF
  3-A
  IFS
  Codex Alimentarius
  DIN, ISO, CEN

  Europa
  USA, NAFTA
  internationaal

  levensmiddelenwetgeving
  veiligheidseisen
  hygienenormen
  instellingen

roestvast staal

branches
smeermiddelen

  CE markering
  mechanisch transport
  mechanical seals
  pijpfitten
  storingsanalyse
  operator zorgt
  precisie maintenance-vaardigheden
  industrial RCM
  root cause analysis

  agglomereerapparatuur
  mengen en roeren
  stortgoedgedrag
  processynthese
  hygienisch ontwerp voeding
  filtratietechnieken
  pneumatiek
  hydrauliek
  pneumatisch transport
  rotating equipment
  drukapparatuur (PED)
  pomptechnologie
  pomptechnologie voedingsmiddelen
  distillatie- & absorptiekolommen
  warmtewisselaars

  ATEX wetgeving & zonering
  ATEX explosiedocument
  elektrische veiligheid van machines
  legionellapreventie
  ontstoffingstechnieken
  bestrijding geurhinder
  gedragsobservatie-technieken
  veiligheid & gedrag
  good housekeeping (5S, Tuttava)
  taak-risico analyse
  melden
  leiderschap in veiligheid

  Opzetten project (1)
  Projectplanning (2)
  Project kosten (3)
  Projectbegroting (4)
  Project leiden (5)
  Logistieke processen
  Conflictbeheersing
  Functioneringsgesprekken
  Lastige gesprekken voeren
  Commerciële vaardigheden
  Omgaan met werk-stress
  Leeftijdbeleid

  normen voedselinvoer
  contactmaterialen voedsel
  training HACCP

  maintenance en engineering
  procestechniek en apparaten
  veiligheid, milieu en arbo (SHE)
  management en vaardigheden
  EU cursussen
  voedseltechnologie

voorbehoud

droge processen

hygiënisch ontwerp

  easyFairs Foodtech 2011 Nl
  Drinktec 2009
  Anuga FoodTec 2009
  PPT Food 2009 Nl
  Interpack 2008
  Industrial Processing 06 Nl
  Anuga FoodTec 2012

Leveranciers

Smeltink
Plastificeren en keren van kazen en reinigen van kaasplanken.

Artikelen

		Compactlijn, een dimensie in kaasbehandelingslijnen.

Nieuwste artikelen

Roomkaas