download article

Koffie

Koffie kan ingedeeld worden in twee soorten: geroosterde 'kook'-koffie en oploskoffie. Geroosterde koffie wordt gebruikt in een koffiezetter en is in gemalen en ongemalen vorm verkrijgbaar. De ongemalen vorm wordt voor het koffie zetten gemalen. De gemalen geroosterde koffie wordt in een filter gedaan en kokend water wordt erop gegoten. Het hete water sijpelt door de koffie en de filter heen. Resultaat is een extractie van de smaakstoffen uit de gemalen koffie. Oploskoffie is een gedroogd extract en kan direct aan het hete water toegevoegd worden. Van beide soorten koffie staat hieronder het productieproces weergegeven.

---

Geef uw reactie op dit artikel

Alle velden zijn verplicht. Uw persoonlijke informatie wordt niet op de site geplaatst. Hyfoma levert geen machines, maar verwijst alleen naar de bedrijven die de machines leveren. De meeste genoemde bedrijven leveren alleen machines voor de voedselindustrie en produceren geen voedsel.

Naam:		Email:
Functie:		Bedrijf: