technologie > scheidingstechnieken > membraanscheiding

scheidingstechnieken

Membraanscheiding

Membraanscheiding doelt op de selectieve verwijdering van water (en oplossingen en/of gesuspendeerd materiaal) uit een oplossing door halfdoorlatende membranen te gebruiken. Daarom kan het ook als een fractioneringstechniek worden gezien. Er worden twee membraan scheidingstechnieken gebruikt in de voedselindustrie: membraanfiltratie en elektrodialyse. Membraanscheiding wordt toegepast voor... ga naar >> Membraanscheiding

---

De-ionisatie

De-ionisatie (ionenuitwisseling) wordt gebruikt om ongewenste organische en/of anorganische delen uit water en voedselproducten te verwijderen. In de zuivelindustrie wordt de-ionisatie toegepast in het verwerken van wei. Voor de toepassing van vaste weistoffen in menselijk voedsel en zuigelingenvoeding zijn lage niveaus van mineraaldelen vereist. De-ionisatie wordt ook breed toegepast in... ga naar >> De-ionisatie

---

Deodoriseren, ontkleuren

Het doel van het chemische neutralisatieproces is om de vrije vetzuren en de resten van fosfatiden van plantaardige oliën te verwijderen door chemicaliën te gebruiken zoals fosforzuur of (in sommige gevallen) citroenzuur en loog. Chemische neutralisatie wordt toegepast in het raffinageproces van plantaardige oliën, zoals sojaolie, zonnebloemolie, raapolie, en dierlijke... ga naar >> Deodoriseren, ontkleuren

---

Extractie

Het doel van extractie is om waardevolle oplosbare componenten uit onbewerkte materialen terug te krijgen, door ze voornamelijk in een vloeibaar oplosmiddel op te lossen, zodat de componenten later kunnen worden gescheiden en teruggekregen. Extractie wordt toegepast bij een brede variëteit aan voedselproducten. Typische voorbeelden zijn: de extractie van suiker uit suikerbieten... ga naar >> Extractie

---

Centrifugeren

Sedimenteren en centrifugeren worden gebruikt om niet-mengbare vloeistoffen en vaste materialen van vloeistoffen te scheiden. De scheiding wordt uitgevoerd door de toepassing van natuurlijke zwaartekracht of centrifugale krachten. Centrifugeren wordt gebruikt in de zuivelindustrie in de klaring van melk, het afromen van melk en wei, de concentratie van room, in de productie en het herwinnen... ga naar >> Centrifugeren

---