news
News

Low-fat alternatief voor frituren en bakken

jueves 27 julio 2006

Superheated steam-techniek



De superheated steam-techniek is een prima alternatief voor het frituren en bakken van frites en andere snacks, zo blijkt uit onderzoek van TNO Kwaliteit van Leven. De behandeling levert knapperige en smakelijke producten met een aanmerkelijk lager vetgehalte.

link to website

News headlines
Portable Hand-held Electronic Nose (en)
Vea más allá de la inspección gracias a Eagle en Expo Pack México 2012
La FAO y sus socios piden un mayor esfuerzo para reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos
interpack 2014 with a new trade fair President (en)
Production on sustainable course: Fewer emissions, intelligent use of resources - Anuga FoodTec (en)
Fresh to the consumer: Safety throughout the food supply chain - Anuga FoodTec (en)
más

Agenda
10 Dec 2024 - 13 Dec 2024
EHEDG Advanced Course on Hygienic Design (EN)
20 May 2025 - 23 May 2025
EHEDG Advanced Course on Hygienic Design (EN)
más

Mensajes nuevos
Reciba los encabezados más recientes y las úlitmas noticias acerca de Hyfoma de forma gratuita en su cuenta de correo electrónica mensualmente. Suscribase y recibirá un libro electrónico gratuito.