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FTNON – Un producto perfectamente cortado

Junto con algunas compañías punteras en la industria de la ensalada, FTNON ha desarrollado un sistema completamente nuevo para cortar una gran variedad de ensaladas.

Hasta ahora las ensaladas se cortaban con la ayuda de ruedas cortadoras rotativas a gran velocidad. En este caso las fuerzas ejercidas sobre el producto son muy grandes. A través de este proceso aumenta la posibilidad de que el producto se dañe o magulle. Sin embargo, la nueva máquina cortadora de FTNON tiene cuchillas oscilantes las cuales cortan las ensaladas a gran velocidad. Casi ninguna fuerza es aplicada sobre el product

Con este nuevo sistema el riesgo de daños o magulladoras se reduce considerablemente. El resultado es un producto perfectamente cortado, sobre el cual apenas se aplica ninguna fuerza. Visualmente atractivo. Calidad más alta hasta el momento del consumo y prolongación de la frescura.



Para más información: Food Technology Noord-Oost Nederland B.V.

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