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FTNON – Ein perfekt geschnittenes Produkt

Zusammen mit einigen prominenten Unternehmen in der Salatindustrie hat Food Technology Noord-Oost Nederland B.V. (FTNON) in Almelo/Holland jetzt ein völlig neues System zum Schneiden der verschiedenartigsten Salatsorten entwickelt.

Bisher wurden Salate mittels rotierender Schneideräder mit einer hohen Geschwindigkeit geschnitten. Die Kräfte die hiermit auf das Produkt ausgeübt werden sind aber sehr hoch. Dadurch entsteht die Möglichkeit dass das Produkt beschädigt wird, und Druckstellen erscheinen. Die neue Schneidemaschine von FTNON kennt aber oszillierende Messer, die die Salatprodukte mit hoher Geschwindigkeit schneiden und fast keine Kräfte auf sie ausüben.

Mit dem neuen System ist die Gefahr dass Beschädigungen oder Druckstellen entstehen erheblich reduziert. Das Resultat ist ein perfekt geschnittenes Produkt, worauf fast keine Kräfte ausgeübt sind. Es sieht sehr gut aus, ist länger haltbar und bleibt zum Verzehr herrlich frisch.



Für nähere Auskünfte: Food Technology Noord-Oost Nederland B.V.

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