EFSA vindt meeste dioxinen in leverproducten

Donnerstag 1 April 2010

Lever en leverproducten bevatten de grootste hoeveelheid dioxinen. Dit blijkt uit een analyse van de Europese voedselveiligheidautoriteit (EFSA).

De Europese voedselautoriteit onderzocht de hoeveelheid dioxinen en gerelateerde stoffen in voedingsmiddelen en diervoeding.

Het EFSA- rapport is gebaseerd op ruim 7.000 monsters die 21 Europese landen verzamelden tussen 1999 en 2008.

Vissenlever
Het hoogste gehalte dioxine in relatie tot totaal gewicht vonden de onderzoekers in vissenlever en hieraan gerelateerde producten. Over het geheel genomen overschreed 8% van de monsters de toegestane hoeveelheid.

link to website