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Optimale Hygiene durch SeamFree™-Bänder von Intralox

Hintergrund
Das Familienunternehmen Grupo Baucells Alimentació S.A. verarbeitet pro Tag ca. 2800 Schweine – das entspricht etwa 220 Tonnen Schweinefleisch.

Problem
Die Reinigungsprozeduren, die Baucells bei den Bändern im Schneidebereich durchführte, erwiesen sich als ineffizient. Das Design der Förderbänder machte eine zweifache Reinigung der Bänder erforderlich, um die gewünschten Hygieneergebnisse und saubere Arbeitsoberflächen zu erzielen. Das Unternehmen versuchte, dieses Problem durch Erhöhen des Wasserdrucks zu lösen, indem dem Wasser Druckluft zugeführt wurde. Dadurch wurde die Reinigung bei gleichbleibendem Wasserverbrauch erheblich effizienter. Dieses neue Verfahren bedeutete zwar eine Verbesserung der Reinigung, es entstanden jedoch zusätzliche Kosten, die in keinem Verhältnis zum Nutzen standen.

Lösung
Baucells suchte nach einer Komplettlösung für die Hygieneprobleme und wandte sich daher an Intralox. „Wir haben uns für die Installation von modularen Förderbändern von Intralox entschieden, denn wir konnten ein gutes Verhältnis zu Intralox aufbauen. Die Wahl fiel auch deshalb auf Bänder von Intralox, da uns die Intralox-Experten optimal beraten und uns hervorragende Systeme empfohlen haben, mit denen die Effizienz unserer Prozesse sichergestellt wird“, erklärt Josep Clapera, Technischer Leiter bei Baucells. Die Anwendungstechniker von Intralox empfahlen Baucells eine Bandlösung der SeamFree-Reihe von Intralox. Die Module der SeamFree-Förderbänder sind die breitesten Kunststoffmodule auf dem Markt und aus porenfreiem, nicht absorbierendem Kunststoff gegossen. Sie können bis zu einer Breite von 36 Zoll (914 mm) ohne Nähte durch Ziegelverbund gebaut werden, sodass es weniger Bereiche gibt, in denen sich Rückstände sammeln können.

Ergebnisse
Nachdem die Intralox-Lösung installiert wurde, konnte Baucells einen Rückgang des Wasserverbrauchs um 25 % verzeichnen. Die Bänder können jetzt durch eine einfache Reinigung bis zum gewünschten Hygienegrad gereinigt werden, wodurch der Zeitaufwand für Hygienemaßnahmen reduziert wird. Durch die einzigartige Konstruktion des Bandes werden bisher unzugängliche Bereiche, in denen sich leicht Produktionsrückstände sammeln, zugänglich gemacht.

Für nähere Auskünfte: Intralox L.L.C. Europe

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