Chocolate Fantasy

Author: Franz Ziegler

ISBN13: 9783875163308

Publisher: Matthaes Verlag GmbH

Price: €59.00
Pages: 280
Edition: Hardcover
Publish date: januari 1970

Outline:
Kreative witzige Schokoladenfiguren, die Jung und Alt bezaubern - so könnten die Kuvertürearbeiten von Franz Ziegler umschrieben werden. Dieses Buch enthält über 100 dieser Schokoladenkunstwerke, und zwar vom leicht herzustellenden Serienprodukt bis zum aufwendigen Schaustück. Der Fachmann findet in diesem riesigen Ideenfundus Anregungen zu allen jahreszeitliche und anlassbezogenen Höhepunkten des Konditorjahres. Darüber hinaus verrät Franz Ziegler viele praktische Tipps, raffinierte Kniffe und rationelle Techniken. Deutsch/Englisch