Lexikon Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene

Author: W. Holzapfel (Hrsg.)

ISBN13: 9783899470482

Publisher: Matthaes Verlag GmbH

Price: €127.00
Pages: 400
Edition: Gebunden
Publish date: enero 1970

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Über 2500 Stichwörter bieten die wesentlichen Informationen für die Praxis in der Lebensmittelmikrobiologie. Das Werk berücksichtigt Randgebiete wie Technologie, Toxikologie, Arbeitsmedizin, Lebensmittelrecht u.v.m. Aus dem Inhalt: Für alle Praktiker bietet das Lexikon rasche Hilfe bei der täglichen Arbeit und einen Einstieg in das komplexe Wissensgebiet Übersetzung aller Begriffe ins Englische