Eisartistik

Author: Toni Steininger

ISBN13: 9783952204849

Publisher: Matthaes Verlag GmbH

Price: €71.00
Pages: 144
Edition: Rund 350 farbfotos
Publish date: enero 1970

Outline:
Der zweifache Europameister und Fachlehrer im Eismeißeln erklärt Schritt für Schritt, wie die kristallklaren Eisfiguren entstehen, die jedes Büfett verzaubern. Neben kunstvollen Skulpturen sind auch Vorschläge für praktische Anwendungen in der Gastronomie zu finden, z. B. als Eis-Bar oder als Schalen für Champagner. Ein Lehrgang für alle, die sich in der Kunst des Eismeißelns weiterbilden wollen. Von einfachen Formen bis zu schwierigen Schaustücken lernen Sie in mehreren Etappen alle notwendigen Techniken. Text auf Deutsch, Englisch, Französisch und Italienisch. Detaillierte Erläuterungen über Arbeitsabläufe, Transport, Lagerung, Aufstellung und Beleuchtung von Eisskulpturen. Schritt für Schritt wird erläutert, wie aus dem Eisblock ein Schaustück entsteht. Ein Muss für jeden, der sich in der Kunst des Eismeißelns bilden oder weiterbilden möchte.