Asia-Euro Teller Desserts

Author: Lionel Raiffort / François Tatté

ISBN13: 9783952204863

Publisher: Matthaes Verlag GmbH

Price: €71.00
Pages: 240
Edition:
Publish date: January 1970

Outline:
Entrambi gli Chef francesi Lionel Raiffort e François Tatté hanno una significativa esperienza in cucina d`alberghi asiatici. Vi daranno 150 delle loro migliori ricette cosi come infinite idee di presentazione nella loro pubblicazione di 240 pagine Vi daranno idée su come utilizzare frutti esotici locali ma anche diverse ricette tradizionali presentate in maniera artistica e moderna. Assolutamente da non perdere, si rivolge ai professionisti e a coloro che vogliono sorprendere I propri ospiti. - Edizione Italiana - (zur deutschsprachigen / englischen Beschreibung)