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Art Culinaire en Illustrations 5 - Kochkunst in Bildern 5

Author: Verband der Köche Deutschlands e.V. (Ed.)

ISBN13: 9783875166774

Publisher: Matthaes Verlag GmbH

Price: €25.00
Pages: 446
Edition: Hardcover avec jaquette
Publish date: January 1970

Outline:
Cet ouvrage de 445 pages qui comporte au total 757 photographies en couleur constitue un livre de référence indispensable pour les porfessionnels et les amateurs. Il présente le meilleures prestations internationales de l'art culinaire. A l'occasion de l'IKA/ Olympiades des cuisiniers 1996, 1100 chefs de cuisine venant de 36 nations différentes ont donné un apercu de leurs talents.