Rustikale Sauerteigbrote

Author: Otto Doose

ISBN13: 9783875162578

Publisher: Matthaes Verlag GmbH

Price: €8.00
Pages: 96
Edition: Paperback
Publish date: January 1970

Outline:
Rezepte für die Bäckerei Ausführliche Anleitungen und Führungsschemen mit 9 Tabellen und 30 Abbildungen. Aus dem Inhalt: Übersicht der Sauerteigschemen, Roggenvollkornbrote und Roggenschrotbrote, Pumpernickel, Rustikale Sauerteigbrote