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3100: Kalbspistole, mit Fett, Leber, Nieren, Nierenzapfen und Schwanz
3101: Kalbspistole, ohne Fett, Leber, Nieren, Nierenzapfen und Schwanz, mit Bavette
3102: Kalbspistole, ohne Fett, Leber, Nieren, Nierenzapfen und Schwanz
3103: Hinterteil, gerade
3706: Saumfleisch
3707: Saumfleisch, entvliest
3802: Leber
3805: Niere, mit Fett
3806: Niere, ohne Fett
3813: Pansen
3814: Milz

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