Niedrigtemperatur Fleisch & Fisch sanft garen

Author: Schuster, Monika

ISBN13: 9783833809217

Publisher: Matthaes Verlag GmbH

Price: €16.00
Pages: 144
Edition: Hardcover
Publish date: Januar 1970

Outline:
Das erste Niedertemperatur-Kochbuch mit Aufteilung nach Gargut-Gewicht Neu entwickelte Rezepte für Fleisch, Fisch, Wild und Geflügel Mit leckeren Grundsaucen, Saucenvariationen, Würzbuttern und - salzen 5 Spitzenköche verraten jeweils Ihr Lieblingsrezept: André Jaeger: berühmter Schweizer Nachwuchs-Sternekoch Cornelia Poletto: eine der wenigen Sterne-Köchinnen Deutschlands Tim Raue: mehrfach gekürter Koch-Aufsteiger des letzten Jahres, 1 Stern Alfons Schuhbeck: populärer Sternekoch Lisl Wagner-Bacher: unbestrittene 'first lady' der österreichischen Küche Erscheint im September 2007 Dieser Titel ist noch nicht erschienen. Bestellen Sie jetzt vor und Sie erhalten Ihr Exemplar pünktlich zum Erscheinungstermin.