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Kochkunst in Bildern, Band 7

Author: Verband der Köche Deutschands e. V. (Hrsg.)

ISBN13: 9783875150025

Publisher: Matthaes Verlag GmbH

Price: €74.00
Pages: 416
Edition: Pappband, durchgehend farbig
Publish date: Januar 1970

Outline:
der Köche auf der Internationalen Kochkunstausstellung in Erfurt im Oktober 2004 am Start. In den Rubriken Nationalmannschaften, Jugendnationalteams, Mannschaften, Patissiers, Militärkräfte und Großverpflegung wurde um Medaillen gefochten, neue Trends gesetzt und Spitzenleistungen erbracht. Der Band ?Kochkunst in Bildern 7? dokumentiert dieses Weltereignis. Über 280 brillante Farbabbildungen zeigen die eindrucksvollsten Menüs, Platten und Schaustücke. 70 Teams sind mit ihren Teilnehmern abgebildet. Über 1000 Aktionsfotos von der Eröffnungsfeier bis hin zur Wettkampfstimmung hinter den Kulissen und zur Siegerfeier ist die Stimmung der Veranstaltung eingefangen. Die wichtigsten Bewertungsspiegel aller Nationen und Teams geben eine genaue Übersicht der Erfolge. Dieses Buch ist unerlässlich für alle, die sich für die zeitgemäße Kochkunst interessieren, Wettbewerbe vorbereiten, Anregungen suchen oder sich beruflich weiterbilden wollen. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD 2005 Dokumentation der IKA 2004. Alle Texte in deutsch, englisch und französisch Alle Texte und Beschreibungen in Deutsch, Englisch und Französisch. Abbildungen von Menüs, Platten und Schaustücken ? jetzt auch auf Begleit-CD! Ideal für die Vorbereitung von Wettbewerben, für Schulungen und als Ideenlieferant für eigene Kreationen und Platten Teilnehmer und Stimmungen. Von der Eröffnungsveranstaltung über Küchen-Action bis hin zur Siegerehrung. Weit über 1000 Aufnahmen. Weitere Informationen auch auf http://www.ika-book.com